お好み焼き定食

今夜はお好み焼き定食です。

お好み焼きは豚玉で、豚バラをしっかり焼き込んでいます。

サキイカを加え、ソースにお好み焼きソースとどろソースを半々にかけたら激ウマです。

これがオリバーソースが出している、どろソースです。

ウスターソースの製造過程で、底の方にたまったソースだそうで、かなりスパイシーでコクがあります。

お好み焼きや焼きそば以外にも、そばめし、カレー、カツ、フライにかけたりして使います。