だし巻き卵定食

本日の昼食。
だし巻き卵定食です。
少し焦げましたが、前よりは格段に上手く焼けました。
白だし、みりん、少量の醤油が入った焦げやすい卵液は、難易度は高いです（笑）

大根があったので大根おろしを添えました。

なければ大根おろしは添えません。

他は小松菜と大根のみそ汁、小松菜のお浸し、西利のすぐき漬け、昆布の佃煮です。

京都というか西の食卓です。