今夜はもつ鍋です。
アルミの鍋セットで売られていたものを、土鍋に移し替えてつくりました。
セットは牛もつの具が少なく、セットの奥にちゃんぽん麺が入っていました。
具が足りない分は、豚のレバーを足したら、味が変わりました（笑）
私は豚のレバーは大好きですが、焼かずに煮込んだためやや匂いが出たので、七味唐辛子と山椒をかけました。これで豚の匂いは消えましたが、博多のもつ鍋とは違う鍋料理ですね。
ニラレバ炒めの鍋版です（笑）
牛もつは、いかにももつ鍋という味わいでした。
もつ鍋をご飯と食べた後、ちゃんぽん麺の締めもいただきました。