今夜はカオマンガイ（海南鶏飯）です。
いつもは海南鶏飯とだけ表記するのに、今回はカオマンガイと呼んでいる理由は、ナムプラーとスイートチリソースをかけて食べたからです。
一応、生姜醤油も付けました。
作り方は、鶏胸肉とご飯を一緒に炊き込む、手抜きの作り方です。
炊き込む時、生姜とニンニクも加えました。
かなりのてんこ盛りですが、ボリューム満点でした。
スープは創味シャンタン、生姜、ニンニク、黒胡椒、塩、ナムプラーを加えてつくったスープです。
やや濃厚な味で、さっぱりしたカオマンガイと対照的でした。
