飲みながらつまんでいます。
水餃子です。
水餃子といえば皮を手作りするイメージがありますが、こちらは珉珉のスープ餃子を使いました。
塩を加えた熱湯でゆで、ざるに取ってお皿にあけてから、刻み葱を乗せ、醤油、四川風辣油、ごま油をかけました。
こういう食べ方は好きです。
花椒の効いた四川風辣油は、かなりパンチ力があります。
ちなみに残ったスープのパックは、葱を加えてお湯を注ぐだけでも立派なスープになります。定食のスープに使います。
豆腐を加えると、もっと良いでしょう。
飲みながらつまんでいます。
水餃子です。
水餃子といえば皮を手作りするイメージがありますが、こちらは珉珉のスープ餃子を使いました。
塩を加えた熱湯でゆで、ざるに取ってお皿にあけてから、刻み葱を乗せ、醤油、四川風辣油、ごま油をかけました。
こういう食べ方は好きです。
花椒の効いた四川風辣油は、かなりパンチ力があります。
ちなみに残ったスープのパックは、葱を加えてお湯を注ぐだけでも立派なスープになります。定食のスープに使います。
豆腐を加えると、もっと良いでしょう。