天然ぶりのアラと大根が安かったので、ぶり大根をつくりました。
生姜を多めに加え、ぶりのアラは軽く塩を振って洗っただけです。
これでも臭みなど出ませんでした（笑）
大根も皮を剥いて切っただけです。
手抜きメニューですが、手軽に食べられますし、何も問題が起きなかったので、これで十分なようです。
そもそも、ぶりが好きな人は臭いは気にならないでしょうし、臭いが気になる人は、ぶりが好きなのかとも思います。
ちなみに、ぶり大根でとくに美味しかったのは、黒い皮に付いたコラーゲンのあたりです。この、ぷるぷるとした食感が最高です。
もちろん、身の部分、そしてぶりの出汁を吸った大根も良い味が出ていました。
他はキャベツと大根の皮を千切りにしてポン酢をかけたサラダ、「きゅうりの小粒キューちゃん」を加えて混ぜた納豆、きゅうりの小粒キューちゃん、キャベツと大根の皮の千切りのみそ汁です。
