最近、週末はカレーをつくることが多いです。
作り置きして温めるだけで済みますし、なによりカレーが好きだからです。
今回は、鶏肩肉・かぶ・シメジのカレーです。
スーパーマーケットで値引きされていたものを選んだ結果、この組合せになりました。
ただ鶏肉とシメジは相性が良いですし、かぶをカレーの材料にすると美味しいことも経験済みですので。
カレーは、業務スーパーのカレールー（辛口）です。
スパイシーで、他のカレールーより分量を多めにカレーが作れます。
また今回から、角皿の大皿になりました。
閉店になった飲食店の前に「ご自由にお持ちください」と書かれて置いてあったもので、ライス、カレー、そして漬け物やサラダまで一枚で済ませることができます。
この大皿はスパゲティにも使えそうです。
今まで使っていたスープ皿では、カレーやスパゲティがこぼれることがありましたが、大皿なら大丈夫でしょう。