なるとの炒飯

今日の昼食は、なるとを具にした炒飯です。

ラーメン屋の延長のような町中華の定番です。

炒飯の具材は、なるとの他にもキャベツを入れました。

スープにも、ねぎ、キャベツの他に斜め薄切りにしたなるとを入れましたが、沈んでしまいました。

ラーメンのなるとは、浮かんでいるのではなく麺の上に乗っているのです。

ちなみに、なるとは元々はそばの具として使われていたそうです。