麻婆茄子

今夜は麻婆茄子です。

昨夜、値引きされた牛豚合挽肉を買っておき、今日は茄子が安かったので、つくりました。

豆板醤と花椒の刺激的な味わいで、ストレスが吹き飛び、爽快な気分になります。