カレー丼と鶏レバー甘辛煮

先週、油揚げ５枚入りパックを買って冷蔵庫に入れたまま忘れていることに気付きました。

そこで今夜は、カレー丼にしました。

一部はみそ汁の具です。

カレー丼には小松菜も加えたら、やや味が薄くなってしまい、少しだけ白出汁と醤油をかけました。

あと、鶏レバーが安かったので、こんどは鶏レバーの甘辛煮にしました。

醤油、砂糖、みりん、日本酒、生姜で煮込んだだけですが、いい味になりました。

残りの油揚げと鶏レバーの甘辛煮は、酒のアテにもする予定です。