鮭と野菜のさっぱり蒸し

今夜は、鮭と野菜のさっぱり蒸しです。

ロシア産の塩鮭を使いました。

●鮭と野菜のさっぱり蒸し

http://www.nissui.co.jp/recipe/item/00427.html

上記のレシピを参考に、冷蔵庫の余り物の野菜である玉ねぎ、大根、キャベツを鍋に敷き、その上に塩鮭のカマを乗せて日本酒とポン酢を振りかけて蒸し焼きにしました。

さっぱり蒸しの名前通り、さっぱりとした味です。

お皿に盛りつけた後もポン酢をかけました。