今夜は、今年初のさんまの塩焼きです。
さんまは昨日も見かけましたが、焼くのが面倒なので、今日に持ち越しました。
だが今日は、生のさんまは見かけず、お造りのパックと焼いたパックだけが置かれていました。
そういうわけで、焼いたさんまを買って来ました。
さんまには大根おろしとスダチを付けました。
スダチを絞り、醤油を少したらして食べました。
総菜の焼いたさんまを温め直したものなので、火が通り過ぎてパサついていますが、それでも今年揚がったサンマは美味しいですね。
しらすおろしです。
さんまの塩焼きには大根おろしの汁を絞ったものを添え、汁気たっぷりの残った大根おろしは、塩昆布としらす干しを乗せて、醤油をかけて食べました。
食べている途中で、さんまの塩焼きの大根おろしがなくなったので、さんまの塩焼きとしらすおろしと一緒に食べました（笑）
厚揚げの煮物です。
いちょう切りにした大根と小松菜を一緒に煮込んでいます。
味付けは白だし、醤油、みりん、砂糖です。
酒のあてにもぴったりです。
みそ汁は、なめこ、大根、小松菜のみそ汁です。
冷凍したなめこはまだ十分残っていて、なめこ汁はしばらく楽しめそうです。
ちなみに昨日は梨を食べました。
まだ８月ですが、食卓はすっかり秋の味覚になっています。