今夜は、牛豚合挽肉のガパオです。
目玉焼きは、焼けたと思ってフライ返しで取ろうとしたところ、黄身が破れてしまいました。
火の通りが十分ではなかったのです。
あとバジルは、乾燥バジルを使いました。
食べるときは、もちろん最初に目玉焼きの黄身を潰してナムプラーをかけ、全体を混ぜて食べました。
玉ねぎとキャベツのコンソメスープです。
レタス、サニーレタス、玉ねぎ、ツナ缶（カツオ缶）のサラダです。
ごまのドレッシングをかけています。
右上にあるのは、缶詰の黄桃の種を取ったくぼみのところにツナマヨを乗せたものです。
これは「Pêche au thon」というベルギー料理で、夏にオードヴルとして食べられているそうです。
http://www.belgium-wallonia.jp/recettes/
Pêche au thonですが、黄桃とツナ缶は、ツナのコクと黄桃の甘味は、違和感なく合います。