チキンライス

今夜はチキンライスです。

当初はスパゲティ・ナポリタンにしようと思いましたが、ちょうど鶏もも肉が安かったのと、パスタをゆでるのが面倒なのでチキンライスに変えました。

チキンライスは、冷凍庫で保存してあるご飯を解凍し、あとはみじん切りのニンニク、玉ねぎ、ピーマン、鶏肉とともに炒めて、白胡椒を振り、ケチャップで味付けをすれば完成です。

隠し味にカレー粉も加えています。

キャベツと玉ねぎのコンソメ・スープです。

キャベツのサラダです。

胡麻のドレッシングをかけました。