海南鶏飯

今夜は、海南鶏飯です。

炊飯器の中にご飯と鶏肉を入れて一緒に炊き込んだ手抜きレシピでつくったものですが、今回はご飯にニンニクのみじん切り、おろし生姜、鶏ガラスープ（顆粒）、塩、白胡椒を加えて炊きました。

ニンニクの香り、鶏肉の深み、生姜のさわやかな刺激と、味にメリハリのついた海南鶏飯に仕上がりました。

つけだれは、生姜醤油のみです。

ちなみに

炊きあがった時、ご飯に芯が残ったので電子レンジで追加の加熱をしました。

残りのご飯は芯が残ったまま取っておき、明日、チャーハンにしてみようと思います