甘辛塩鮭の豆板醤焼き

今夜は、甘辛塩鮭の豆板醤焼きです。

ロシア産の甘辛塩鮭が安かったので、ちゃんちゃん焼きをヒントに豆板醤のたれをかけて焼いたものです。

たれは醤油、豆板醤、すりごまを混ぜたものをかけ、そして仕上げに花椒を振りかけました。

他は中華スープ、サウザンアイランド・ドレッシングをかけたサラダ菜とオクラのサラダです。