夜は冷え込む今夜も鍋です。
今夜は、いろいろ迷ったあげく、餃子鍋にしました。
鍋に具材とスープを入れて煮込んでいる間に、甘エビを食べました。
チリ産アカザエビです。
身はとろけるような甘さで、頭の味噌はコクがあります。
ポン酢を浸けて食べました。
甘エビを食べている間に、餃子鍋が完成しました。
餃子は珉珉食品の「スープ餃子」で、鍋のスープも「スープ餃子」に添付のものを使いました。
本来、スープは中華風の味ですが、色々な野菜を入れたためか、味が薄くなりました。
そこで、ポン酢に浸けて食べました。
今回は、ご飯と一緒に食べたので、〆の雑炊はありません。
最後に残ったスープをご飯にかけて食べました。
ちなみに、うずら玉子天も入れました。
身体が暖まりました