ドライカレー

今夜は、再びドライカレーです。

今回は根菜類が多めです。

具材に牛豚合挽肉、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎ、人参とともに蓮根を加えてあり、味付けには塩、胡椒、カレー粉、ウスターソース、魚醤、コンソメ、そばつゆを加えています。

和風のだし味が加えると、落ち着いた味わいになります。