今夜は、珉珉の餃子です。
珉珉は、大阪の千日前の１号店ほか、関西一帯と東京にチェーン店を持つ中華料理店ですが、戦後に中国北方の餃子を「焼き餃子」という食べ方で提供したことで、焼き餃子を広めたお店です。
今回は、京都珉珉食品の餃子のパックを焼いたものです。
関西では京都珉珉食品の餃子はスーパーマーケットでよく売られていますが、かつては大阪の珉珉の系列だったようです。
チルドの餃子の具はのっぺりしていますが、
珉珉食品の餃子は玉ねぎが甘く、キャベツの食感も感じられます。
酢醤油とおろしニンニクも付いています。
キャベツのスープ、キャベツに花椒と醤油をかけたもの、そして花椒辣醤とともに食べました。