先週はようやく涼しくなってきたと思ったら、今週はやけに蒸し暑い日が続きます。
そこで今夜は、蒸し暑く食欲が減退しがちな日でも食べやすく、スタミナがつく、キムチ納豆とろろそばにしました。
つけつゆと同じ濃さに割っためんつゆが丼の下に張っていますので、食べるときは、丼の底からしっかり混ぜて食べます。
具材は、他にオクラ、なめこなどでも良いでしょう。何種類か入れた方が、混ぜた時に味に広がりが出ます。
実は、前々からこの種の冷たいそばを食べたかったこともあり、
一気に食べてしまいました。
とろろと納豆は、ご飯にかけようか、そばにしようか迷っていましたが、冷たいそばにして正解でした。
明日は、ご飯にかけて食べようと思います。