今夜のメニューです。
「ハンバーグとケチャップライス」
洋食屋のメニューのようですが、たまたまハンバーグが安かったので、ハンバーグ・ナポリタンから連想してつくりました。
ケチャップライスは、玉ねぎとピーマンのほか、ブランチに使ったベーコンの残りを加えています。また味付けはケチャップの他に、塩、黒胡椒、隠し味にカレー粉とウスターソースを加えています。
全体的にピリッとしたスパイシーな味付けになりました。
これまで、ほぼ同じ味付けでスパゲティ・ナポリタンも作ったりしていましたが、ケチャップライスにするのも、これはこれで良いですね。
スープは、玉ねぎとピーマンのコンソメスープです。