今夜はドライカレーです。
よくつくっているので、「またか」と思う方もおられるかもしれません（笑）
いまの街に住んでから、地元のスーパーマーケットでは、夜になるとひき肉が半額に値引きされることが多く、そこでひき肉を使った料理のうち、ドライカレーが手軽でつくりやすいというのが理由です。
今回は、みじん切りにしたニンニクとたまねぎ、牛豚合挽肉を炒め、
さらに千切りのキャベツ、ざく切りのトマトを加えています。
塩、黒胡椒、カレー粉、コンソメの顆粒、ウスターソースで味付けをしています。
あとはサラダ、コンソメ味のキャベツのスープです。