メキシコ最後のご飯は、ラ・プリフィカシオン村の バルバコア名店「El Pica 1」 へ。
Netflix 「タコスのすべて(Taco Chroniclesタコ・クロニクル)」にも登場した有名店です✨
ちなみにファミリー経営でPica 1〜3まであるらしく、メキシコでもかなり有名みたい。
ここでは、羊肉をアガベの葉で包み、地下オーブンでじっくり蒸し焼きに。
火が入ったオープンが並び、圧巻でした。
お肉を手でさいてトルティーヤにのせて、サルサを合わせると、もう最高の味わい！🥩🌮
スープもコク深くて絶品でした。
全く臭みがないのも驚き！
本格的なバルバコア、初めて食べたけど、本当に美味しい。
ここでは、お肉とスープ、サルサやトルティージャ、ドリンクなど、バラバラのお店で買うので、なかなかローカル感満載でしたが、メキシコ在住の2人がテキパキオーダーしてくれて、至れり尽くせり。
頼りになる2人のおかげで、最高に楽しかった。
会場はまるで お祭りやイベント会場のような雰囲気。
いろんな屋台やお店が並び、音楽や人の活気に包まれて、とにかく楽しい空間。お酒の持ち込みもできるらしく、次はテキーラとメスカル持ってきたい。
野良のワンコたちが歩き回っているのも可愛くて、ますます心が和みました。
食べたそうな目でずっと見てくる😂
メキシコ旅の締めくくりにふさわしい、特別な体験✨🇲🇽