11月7日（日）旅の学校メキシコとテキーラの教室 in 御宿ツアー～メキシコと日本の国交の歴史を辿る旅～
メキシコ・アカプルコと姉妹都市でもあり、メキシコと日本の国交が開始した場所「千葉県・御宿」のメキシコ所縁の場所を見学しながら、日墨の国交の歴史を学んでいただけるツアーを開催します。
本日は、MEXICAN BAR sol mariachiの涌井 淳子さんにご協力いただき、ツアーのためだけに創作いただく1967年創業の料理屋+宿屋の「食宿・御宿海楽」による、千葉県の食材を使ったスペシャルランチコースの試食会と打ち合わせのため御宿へ。
海楽代表の中村和史さんと、当日提供するメニューに淳子さんに準備いただいたメキシコ食材やソースを合わせて、メニューの確認をしてきました。
今回は、大広間の会場を貸し切りにして、ツアーに参加いただいた皆様とメキシコと日本の歴史を学び、テキーラと一緒に千葉県産の食材を味わい、一緒に交流ができたら…という思いで企画したツアー。
御宿にはメキシカンレストランがないので、少しでもメキシコを感じていただきたいと、少しだけメキシコ風にアレンジしていただきました。
千葉県産の味や真鯛、金目鯛などのお魚と、千葉県産の野菜をふんだんに使った和食のメニューに、お好みでつけていただくお塩やソースに、メキシコの食材をプラス。
優しい味わいのお料理の邪魔をしない程度に、アレンジさせていただき、テキーラと一緒に味わっていただきやすいように…ご相談してきました。
試飲会と言いながら、かなり贅沢なランチタイムになりましたが😂大満足なメニューが完成しました。
御宿のメキシコと所縁の場所を見学した後は、海楽さんでテキーラと千葉県食材をゆっくり楽しんでいただけたらと思います。
ツアー詳細はこちらをご確認ください。
様々な場所を巡りながら、日本で体感するメキシコ🇲🇽を楽しみましょう⬇️
※千葉発着プランは満席となりました。東京(渋谷)発着プランのみ募集中です。