世界一のバーベキューグリルWeberのアカデミーを訪問してきました、

お酒の提供もバーベキューも自粛要請があり、メキシカンバーベキュー×テキーラの企画も今後の予定は未定ですが😭

自宅でのバーベキューやテキーラの楽しみ方を文化の普及やライフスタイルの1つとしての提案が出来ないかな…と思い、バーベキュー協会さんと一緒にWeberアカデミーに行ってきました。

世界に先駆けて、日本で初めて発売された炭もガスも使わないスマート電気グリルWeber Pulseを使って、ベランダやお庭、またはキッチンで、スマホアプリを活用して、誰でも簡単に気軽に美味しくバーベキューが出来る画期的な商品が発売されたのですが、実際に使い方をお肉を焼きながらレクチャーしていただきました。

まずは、スマホでお肉の種類と焼き加減を設定。

アプリの指示通りに、オリーブオイルと塩胡椒をしてから、指定の温度に設定したグリルへ。

鶏肉は皮をパリッと焼き上げるため、皮を下に。

あとは、蓋をしてからひっくり返すタイミングを待ちます。

お肉の中の温度をチェックして、安全に食べられる72度を超えたら完成。

アプリからも、焼き上がりの案内があります。

焼きすぎてしまったり、逆にまだ火がとおっていないということが防げるのと、煙も出ずに熱がきちんとまわるので、ジューシーで柔らかいお肉になります。

パリパリの皮で、塩胡椒で焼いただけなのにすごくおいしかったー。

日本のバーベキューは、パーティーやワイワイ人が集まるイメージがありますが、海外ではもっと身近で、特別なイベントではなく、普通に生活に根付いて楽しまれているそうです。

スマートバーベキューと呼ばれる、バーベキューの本来の楽しみ方。

テキーラも、パーティーのお酒や、飲んで盛り上がるお酒のイメージを持っている方もいますが、オシャレに自由に気軽に楽しめるので、同じようなイメージを払拭できる様な機会になればと思います。

海外でのバーベキュー市場や、Weberさんの創業の歴史やどのように支持され、市場を拡大してきたかなど…Netflixのドキュメンタリーになりそうな

興味深い話が聞けました。

バーベキューって、面白い❗️

私たちが普段イメージするバーベキューは、焼肉の延長なんだなぁ…と改めて感じました。

そして、バーベキューを普段するためには、バーベキューを楽しむための環境や体験できる機会、イメージしやすい楽しみ方の提案が必要であり、それはテキーラも同じ。

ライフスタイルに組み込まれて、普段の生活で普段に楽しむことが大切。

色々と楽しい情報交換ができたので、素敵な企画に出来たら…と思います

暗いニュースや話題が多いので、前向きな打ち合わせが出来て楽しかったです😊