東京カクテル7デイズ主催のメキシコから生配信された、テキーラ「ALTOS（アルトス）」のオンラインセミナーに参加しました。グローバルアンバサダーのドレ・マッソ氏と最高蒸留責任者のヘスス・ヘルナンデス氏が、「東京カクテル７デイズ」限定で、一般公開していない蒸留所の写真を見せながら、製法について詳しく説明。
アルトスをつくるペルノリカール蒸留には、過去3回訪問させていただきましたが、昨年5月に訪問した際に建設中だった蒸留所ホテルが完成していました！次回はぜひ泊まりたい😊
ドレ氏からは、アルトスを使った2種類のカクテルを紹介していただきました。メキシコを代表するカクテルのパロマと、アルトスアネホとアガベロ(アガベリキュール)、パッションフルーツを使ったマルガリータは、どちらも本当に美味しそう〜。
ガーニッシュに、それぞれのテキーラにある香りのバジルやリンゴを使うのも、カクテルの味を引き立ててくれそう。
日本にいながら、アルトスの最新情報を勉強する機会になり、とても充実した時間でした。
東京カクテル7デイズでは、これから様々なブランドのウェビナーが1ヵ月にわたり開催されます！
わたしは、ドレが着ているTシャツを見て、すぐに同じTシャツに着替えて参加しました😂
最後は参加者皆さんでサルー！
素晴らしい企画を、ありがとうございました。
◆東京カクテル7デイズ◆
