I’ll go back to Mexico again
明日から12月1日までの約2週間、テキーラ仲間と恒例のメキシコ研修旅行へ行ってきます。
1年でどんどん新しくなるテキーラ産業。
日本で聞いていた情報との違いに驚くことも多く、
自分の目できちんと見て・直接話を聞いて最新情報をしっかりレポートしていきたいと思います。
グアダラハラではBARや酒屋巡りはもちろん、
クエルボ、オレンダイン、コフラディア、エルチャッロ、カスカウィン、ドンティンボン、カミチネス蒸留所の訪問、
クラセアスールのボトル工場見学に行きます。
メキシコシティではレストラン・BAR巡り。
オアハカではメスカル蒸留所見学や日本人チョコラテ職人との再会も予定しています
お世話になっている蒸留所やブランドオーナー達、現地の友人とも会う約束も満載で今から本当に楽しみ
1年間頑張ってきた自分へのご褒美として。
これからの活動の原動力となるパワーチャージとして。
メキシコを満喫してきたいと思います