台北一の繁華街「東区」にある、
隠れ家のような雰囲気のレストランBAR「INDULGE」。
カリスマ・バーテンダーAki Wang氏のカクテルが飲みたくて、
今回の旅行で行ってきました
残念ながら、ご本人には会えず・・・・
現地合流チームとの待ち合わせもしていたので、
せっかくなので、みんなでご飯を食べがてら飲むことにしました。
11人で揃ったところで、みんなでサルー
こうして台湾でいつものメンバーで揃って飲めるなんて、
本当に幸せです
台湾で仕事をしている方に聞くと、実業家や芸能人など、
セレブ系のお客様が多いらしく、
地元の人は、高級店のためなかなか行く機会がないそうです
オーナーのAkiさんは、ロンドンで開催された世界カクテル大会を含め、
国際的な大会で3度の優勝経験をもっているそうで、
今注目をされている台湾のBAR文化を牽引する1人。
日本でバーテンダーとしての基礎を学んだという経験もあるので、
機会があれば、日本と台湾のバー文化の違いを聞いてみたかったなぁ・・・
なんて思いました
実際、いただいたドン・フリオのマルガリータも美味しくて、
お料理のセンスも抜群
またゆっくり飲みに行きたいと思います。
Indulge