タラのバジルオイル焼き

メインはタラのバジルオイル焼き

蓮根の素揚げと三色スープに冷奴を添えて。
あとは、お姉さんのお弁当のおかずが残っていたので…豚肉の生姜焼き、茄子とピーマンの味噌焼き、キノコのバター醤油炒めを消費すべく皿に盛った。

ミートソース・スパゲッティ

先日、牛蒡ポタージュを作ってみた際に、ミキサーが欲しいなぁ～と思った。

だから検索してみた。

そうしたら…フードプロセッサーも欲しくなった。

だけど、結構 大きい。場所を取る。

置いておくスペースなんて無いし、仕舞ったら使わないし、でも欲しい…。

で、買ったのが コチラ

バーミックスのハンディ・フードプロセッサー

昨日は牛蒡のポタージュをリベンジして、比較してみた。

楽に牛蒡がすり潰せた…けど、やっぱり牛蒡は繊維が残る。

美味しかったけど、どうやらお兄さんには不評のようだった。

今日は別の事を試してみようと思った。

野菜のみじん切り！

あっという間に出来上がる(^O^)

但し、タマネギはムリ…手切りが◎

…という事で

ミートソースを作った。

野菜のみじん切りなんて、手作業で出来るけど…時短が嬉しい。

何より楽チンである。

ミートソースを作ったら…当然 スパゲッティに掛ける事になる。

それだけでは足りないから

・アヒージョ

・ブロッコリーのアーリオオーリオ

・トマトと胡瓜大葉のサラダ

・コンソメスープ

お兄さん曰く『この味には粉チーズは要らない』だそうだ。

お母さんはチーズ嫌いだから、どうでもいいけどね。

牛蒡のポタージュ

牛蒡のポタージュを作ってみた。

牛蒡1本と玉ねぎ使用。

だけど我が家にはミキサーが無い。

『小分けにすればイケるか？』と思ってプレンダーを使った。

ブレンダーでは限界があった。

なめらか～には程遠いけど、それでも美味しく出来た…と思う。

繊維いっぱいだけど問題ない。

アトランティックサーモンのハーブソルト焼

焼き鮭は硬いからなぁ…と言う贅沢者も、これなら文句を言わない。

ササミと胡瓜と玉ねぎの梅和え

沢山 食べるものではないけど…小皿に盛る程度だけど、その量がちょうどいい。

仄かに香る梅干しの味が いい仕事をしている。

この他には冷奴とモヤシのナムル

どう見てもダイエット食でしょw

豚肉の柚子胡椒味&三色スープ

スーパーでサンドウィッチ用のパンをみかけたので、久しぶりに作ってみた。

豚肉とキャベツを柚子胡椒で味付けするのは初めてだってのでヒヤヒヤモノでしたが…

意外と好評でした。

海老チリは明日の弁当用に取り分けたら…ちょっとになっちゃった。

チキンナゲットは鶏胸肉使用。

トマトと卵とレタスの三色スープは冷製の方が美味しいかも…。

茄子とズッキーニは残りモノ消費^^;

二八蕎麦と十割蕎麦

同じメーカーでパッケージも同じ乾麺

片方は二八蕎麦250gで2人前

片方は十割蕎麦200gで2人前

何故だ？

お兄さんに二八蕎麦を茹で、お父さんには十割蕎麦を茹でた。

当然だが明らかに量が違う。

十割蕎麦の方は量も少ないし、粉っぽいそうだ。

蕎麦の写真は無いが…

空芯菜のガーリック炒め

ジャーマンポテト

茄子の揚げ浸し

蕪と鶏そぼろのお椀

お姉さんのリクエストは、にゅうめん

隣のケーキ屋さんで2割引だった＼(^o^)／