長野県松本市にある創作和食レストランに行きました。
料理の全てがヴィーガン対応しています。
ゆったり御膳１５００円
こちらのプレートに前菜と酵素玄米ごはん、椀物がつきます。ランチを注文すると、３００円でミニスイーツをつけることもできます。普通のヴィーガン系レストランではあまりない類いのお料理が多数でてきて嬉しくなります。見た目もさることながら味も格別です。それもそのはず、こちらの店主は日本料理店で長年培った経験をお持ちなのだとか。アレルギー対応でき、なおかつヴィーガン料理で活かしたいとの思いでこちらのお店をオープンされたようです。夜は予約制で創作和食や懐石料理もあり。又、法事や弁当も予め連絡しておくと対応してくれます。私もお弁当結構利用してます。
