ライスバーガー２種①きんぴら＋高きびバーグ＋海苔
②小松菜＋高きバーグ＋味噌グラスソース
ライスバーガーの成形には漬物用のガラス蓋を使っています。ガラス蓋でなくても、背の低い円柱型の容器または蓋を使うと、綺麗に仕上がります。
高きびバーグの参考レシピはこちら→クリック
ライスバーガーの参考レシピはこちら→クリック
根菜ベジキーマカレー菜種油、生姜、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ごぼう、れんこん、グルテンバーガー、EMカレールー、バナナ、サフランライス。
昆竹煮昆布、たけのこ、水、酒、甜菜糖、醤油。
わかめが無かったので昆布で作りました。昆布なので柔らかくなるまでじっくり煮ました。おかげでたけのこに味がかなり染みていました。
おからひじき煮参考レシピはこちら→クリック
ピリ辛醤油焼きそばキャベツ、長ねぎ、生姜、油揚げ、椎茸、じゃがいも、ニラ、蒸し麺、豆板醤、醤油、椎茸の精進オイスターソース、ごま油。
手間のスープは、ほうれん草とそら豆のポタージュです。バイタミックスに具材と豆乳、野菜ブイヨン、塩胡椒を入れて攪拌したものです。
ひよこ豆と水菜のトマトクリームパスタ豆乳クリームの代わりに今回はライスクリームを使いました。
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きらず揚げ最近どちらのスーパーでも見掛けます。主におからと小麦粉で作られています。噛み応えが煎餅レベルで快感です。だだ、油分が気になるので、一旦紙の上にのせ、少し油分を紙に吸収させてから食べています。恐らく気休めです。
