11/1北千住にグランドオープンした「百年いなり」さん。
かなり気になってはいたんですが、なかなか行く機会がなかったんですけど、
今日は昼前に「茶香」さんの予約が取れたので、ふんじゃあ、パンケーキをいただいた後に
買いに行きますかにゃd(*⌒▽⌒*)b
と思ってたんですが、14時頃に完売してしまうこともあるとのことだったので、
「茶香」さんに行く前に「百年いなり」さんへ行ってみました♪
“当店で使用しているお米は、
創業明治38年の老舗米穀専門店
隅田屋商店さまによる、
百年いなりのためだけのブレンドと精米です。
江戸前のしゃっきりしたいなり寿司には
お揚げの食感に負けないシャリの弾力と
口の中でほどよくほぐれる食感が重要です。
粘りを抑え粒揃いのお米に
甘味が強く
冷めても喉ごしの良いお米を最良の黄金比でブレンド。
精米にもこだわり、雑味を落としながらも旨味を残し
酢の入りが良くなる精米圧力に調整したお米です。
その米を使用したシャリは
“砂糖不使用”で、お米本来の甘味が特長です。
シャリ切りと呼ばれる工程では、
酢の入りが均等になるよう一度にではなく
数回に分けて酢と合わせ、
水分がちょうど良く抜けるように置きます。
この際に使用する「しゃもじ」は、
お米がつぶれないよう、先端を薄くしています。
お米のブレンド、精米、そしてシャリ作りに至るまで
隅田屋商店さまによる監修の元、作り上げています。
お召し上がりの時は、ぜひお米の食感をしっかりと
お楽しみください!!”(インスタより)
“期間限定の｢ゆずいなり」
百年いなりの酢の
ブレンド比率を変え、
さらにゆず酢を加えています。
爽やかなゆずの香りを
お楽しみいただける逸品です！”(インスタより)
ということで、詰め合わせの10個入りを2つ購入しましたぁ～＼(*^▽^*)/
おしゃれな箱ですにゃ(*^0ﾟ)v
※3日前からばら売りも始まったようです。
説明書
そして･･･
「百年いなり」＆「ゆずいなり」Ｏ(≧▽≦)Ｏ
巷にある味が濃くてしみしみの「いなり寿司」ではなく、しっかりしたお米と
優しい甘さのお揚げで･･･いくつでもいけますにゃぁぁぁ～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
また「ゆずいなり」も、ゆずが主張することなく、「百年いなり」に爽やかさプラス！
どちらもしゃっきりうまうまですにゃぁぁ～～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
ってことで･･･
美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
☆ 『百年いなり』 足立区千住2-31
https://mobile.twitter.com/hyakuneninari
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13264156/
☆ 仲良しにゃんこたち♪ ＜ぱーと１０＞
☆ 【キジトラにゃんこ隊】超イケメン「たけるくん」物語 ＜その５＞
☆ 【キジトラにゃんこ隊】さくらみみの「じろきち君」物語 ＜その３＞
☆ 【キジトラにゃんこ隊】末っ子の甘えん坊「あとむ君」物語 ＜その２＞
☆ またまたこにゃんこ保護しました♪ ～ぱーと１５４～
☆ しましまにゃんこのしまこちゃん ４こま物語 **パート２３**
【NEW！】⇒☆ 2021/10/28 ＨＰ更新しました！！！
【NEW！】⇒☆ 『東京スカイツリー周辺おすすめランチマップ』 10/28 更新しました！！！
☆ 糖尿病にゃんこ「がっちゃん」４こま物語 長編スペシャル！「がっちゃんとにいにいちゃんと･･･」
☆ 本日「糖尿病にゃんこ がっちゃん」の命日でした！(2020年12月)
☆ 「がっちゃん」の起こした奇跡！？＜糖尿病にゃんこ「がっちゃん」物語 ～番外編 パート５５２～＞
☆ 糖尿病にゃんこ「がっちゃん」“オゾン治療”始めました！～ 【パート４６】
☆ 猫の「がっちゃん」8年目スペシャル♪
☆ 糖尿病にゃんこ「がっちゃん」特別編 “おちりがまっかですにゃ！？”【パート６】
☆ 糖尿病にゃんこ「がっちゃん」～特別編 こにゃんこですにゃ！の巻～ パート１７
☆ 糖尿病にゃんこ「がっちゃん」～特別編 帰って来た こにゃんこですにゃ！の思い出～ パート３
☆ 糖尿病にゃんこ「がっちゃん」は、おかげさまでだいぶ元気になりました♪
☆ 猫の「がっちゃん」４こま物語 ☆☆パート１０６☆☆
☆ 平成生まれのにゃんこたち
【NEW！】⇒☆ ＜茶白こにゃんこ＞ がんばれ「ちゃしろーくん」物語 ●ぱーと３３●
☆ 仲良し黒猫兄弟「なつめくん」と「おととくん」ものがたり ～パート４～
☆ ちっちゃい黒猫「おととくん」ものがたり ～ぱーと３５～
☆ 白猫組「にいにいさん」物語 ～その７１～
☆ 超かわいい白猫「すももちゃん」ものがたり ＜ぱーと９２＞
☆ ちょっと「アメショー」にゃんこ「まあくん」4コマものがたり！ ＜パート１９４＞
☆ 黒猫「なつめくん」４こま物語 ＜パート７７＞
☆ みんなうさぎにゃ！黒猫のこにゃんこ「なつめくん」物語 ＜番外編＞
☆ 白猫のてんてんさま １５歳になりましたぁ～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
☆ 白猫のてんてんさま ４コマ物語 ☆☆パート４１☆☆
☆ おもしろにゃんこ「かっちゃん」ころんころん物語 ＜ぱーと６１＞
☆ ハチワレにゃんこの「ぷりんちゃん」物語 ＜ぱーと１６＞
☆ お外にいた時から仲良しにゃんこの「かっちゃん」と「ぷりんちゃん」物語＜パート６５＞
☆ 大黒猫の「おすず君」４こま物語 ☆☆パート３５☆☆
☆ わがまま白猫ミルキーさん ４こま物語 ☆☆パート１０６☆☆
☆ 黒猫「しっぽな君」ものがたり ●●ぱーと18●●
☆ ちびちびの「こにゃんこちゃん(約1ヶ月半？)」保護しましたぁ～！！ ＜パート１４＞
☆ お外にゃんこの「ちゃーぼーさん」の一周忌でした。
☆ お世話係にゃんこ「きなこさん」4コマ物語 ～パート２２～
☆ 茶トラのお世話係りにゃんこ「きなこさん」が今日旅立ちました･･･
☆ 茶トラのお世話係にゃんこ「きなこさん」を偲んで･･･ ～パート２～
☆ お外にゃんこ「おみみちゃん」４コマ物語 ☆☆パート６☆☆
☆ お外にゃんこ「ちゃーぼー君」４コマ物語 ☆☆パート８☆☆
☆ お外にゃんこ「ぽちおさん」物語 ＜ぱーと３＞
☆ 2016年3月5日のにゃんこ物語
☆ 2015年11月13日のにゃんこ物語
☆ にゃんこ４コマ番外編 ～ちぎれ耳のトラ次郎 ４コマ物語～ ☆☆パート３☆☆
☆ 2017年12月「再び北欧ミステリー「THE BRIDGE」の舞台マルメへ！et 「ホテル・リッツ・パリ」でアフタヌーンティーを♪ の旅行記のページができました！