シンプルイズベスト！な、アサリごはん

材料（4人分）
・米　2合
・生姜　1かけ
・殻つきあさり　200g

A
・酒、醤油　各大匙1ずつ
・塩　小匙1/2

作り方
1)米はといで分量の水よりやや少なめに水をセットし、30分ほど吸水させる。あさりは砂を吐かせ、真水でこすり洗いしてざるにあける。生姜は千切りにする。
2)セットした米にAを混ぜ、その上にアサリと生姜を乗せて炊飯スタート。
3)炊き上がったらあさりをいったん取り出してご飯を底から混ぜ、お茶碗によそう。上にアサリをのせる。