シンプルイズベスト!な、アサリごはん 材料(4人分) ・米 2合 ・生姜 1かけ ・殻つきあさり 200g A ・酒、醤油 各大匙1ずつ ・塩 小匙1/2 作り方 1)米はといで分量の水よりやや少なめに水をセットし、30分ほど吸水させる。あさりは砂を吐かせ、真水でこすり洗いしてざるにあける。生姜は千切りにする。 2)セットした米にAを混ぜ、その上にアサリと生姜を乗せて炊飯スタート。 3)炊き上がったらあさりをいったん取り出してご飯を底から混ぜ、お茶碗によそう。上にアサリをのせる。