リメイク煮しめのグラタン | 母さんのれしぴぃ置き場

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※お引越ししました!


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材料(4人分)
・煮しめ お好きなだけ
・玉ねぎ 大1/2個
・ウインナー 1袋(6本くらい?)
・バター 40g
・薄力粉 大匙4
・牛乳 500㏄
・塩、ホワイトペパー 各少々
・パルメザンチーズ 適量

作り方
1)玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜めに食べやすく切る。耐熱ボウルに玉ねぎとバターを入れ、ふんわりとラップをかけて700wのレンジで3分加熱する。
2)ラップをあけてかき混ぜ、薄力粉を入れてよく混ぜる。牛乳をそそぎ、ラップをせずにレンジで5分加熱し、かき混ぜる。ウインナーを入れて、様子をみながら1分~2分追加する。塩、ホワイトペパーで調味する。
3)グラタン皿に煮しめを入れて2を注ぎ、パルメザンチーズを振る。トースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。


おせちリメイク煮しめです。

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