しっかり味のジューシー大葉つくね

材料（5人分）
・鶏ひき肉　450g
・卵　1個
・味噌　大匙1と半
・塩　ひとつまみ
・かたくり粉　大匙2

・大葉　20枚
・サラダ油　少々

作り方
1)ボウルにひき肉、卵、味噌、塩、片栗粉を入れて手で混ぜる。手を洗って大葉を手に取り、肉だねをスプーンですくって大葉にのせてくるりと包む。
2)サラダ油を少量敷いたフライパンに並べて中火で焼き、片面にいい色がついたら裏返して蓋をして火を弱め、蒸し焼きにする。