大根とタコのうま煮

材料（4人分）

・大根　大きいの2/3本くらい

・茹でダコ　300g

・ごま油　大1

A

・水　400cc～500cc

・酒　大2

・砂糖　大3

・醤油　大3

作り方

1)大根は一口大の乱切りに、タコは斜めにぶつ切りにする。

2)鍋にごま油を敷いて中火にかけ、大根を炒める。うっすらと焦げ目がついたらAを注ぎ、煮立ったらタコを入れて10分ほど煮る。

3)醤油を加えてさらに10分ほど煮て、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。