辛いよ~◎豚大根の高菜炒め 材料(4人分) ・豚薄切り肉 300g ・高菜漬け 100g ・塩胡椒 少々 ・砂糖 小1 ・醤油 大1 ・大根 20センチ ・ごま油 大1 作り方 1)大根はいちょう切り、豚肉は食べやすく一口に、高菜は大きければ食べやすく刻む。 2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、大根を広げて入れる。焦げ目をつけるようにこんがりと両面炒めたら、端っこに寄せて豚肉を炒め、肉の色が変わったら軽く塩胡椒し、高菜を加える。砂糖と醤油で味を整えて出来上がりです。