材料（4人分）
・白菜 1/４玉
・鶏モモ肉 2枚（６００ｇ）
・ごま油 大２
A
・塩胡椒 少々
・米酢 大１
・片栗粉 大３
B
・米酢 大２
・砂糖 大１と半
・醤油 大２
・オイスターソース 大１
・塩 小１/４
・黒胡椒 少々
作り方
１）白菜は削ぎ切りにする。鶏モモ肉は一口大に切り、Aを揉む。
２）フライパンにごま油を入れて中火に熱し、１の鶏肉を並べる。焦げ目がついたら裏返して同じように焼き色をつけ、あいたところに白菜を入れていためる。
３）白菜がしんなりとしてきたら、Bを入れて２～3分炒めたら出来上がり。