●カレー味のしいたけの唐揚げ● 材料(4人分) ・しいたけ 大5~6枚(軸も使う) A ・醤油 大1 ・ガーリックパウダー 少々 ・カレー粉 小1 ・塩 少々 ・片栗粉 適量 ・サラダ油 適量 作り方 1)しいたけはよごれを拭き取り、カサと軸に分ける。カサは4等分に、軸は石づきを取って、手で3つ~4つに裂く。Aの下味を揉み込む。 2)ビニール袋に片栗粉と一緒に入れて振り、粉をまぶしつける。 3)フライパンにサラダ油を少し多めに敷いて中火にかけ、2のしいたけを揚げ焼きにする。