■4月13日
■断食
■4月15日
■03時13分、
■12時21分、
ご飯と味噌汁を食べました。
[ご飯の内容]
・白米1/2合(京子氏提供)
・玄米粉1さじ(龍頭比古提供)
・小豆18粒(スーパーで購入)
・チャーガ茶(本物研究所で購入)
・山芋(スーパーで購入)
・麻の実ナッツ(本物研究所で購入)
・漬け物(クロレンジャー提供)
[味噌汁の内容]
・グローバルクリーンの味噌(母親提供)
・国産生姜(スーパーで購入)
・国産わかめ(スーパーで購入)
・七味(母親提供)
・チャーガ茶(本物研究所で購入)
【寿命を縮める醤油と味噌】
今回はご飯と味噌汁を一食達成しました。
山芋、蕎麦、トマト、ウコン、ナメコ、
ワカメ、葛根湯などについて、
書きたいことが沢山あるのですが……
まずは基本となる主食の1つである大豆、
即ち醤油と味噌について言及します。
全ての食品に一長一短ありますが……
■未発酵の大豆および大豆加工食品は、
即ち、豆腐、湯葉、豆乳、枝豆などは、
フィチン、アブジシン酸、酵素阻害物質、
ゴイトロゲン(甲状腺腫誘発物質)など、
人体に有害な働きをする成分が多いので、
摂取を控えることを勧めてきました。
実際に遅発性フードアレルギーで、
未発酵大豆が該当する人が多くて、
やめるだけで健康になる人が多いのです。
■しかし、発酵させた大豆にも問題があり、
それは遺伝子組み換え大豆です。
大豆は90%が輸入に頼っていますが、
その殆どが遺伝子組み換え大豆です。
前々回の食事日記にも書きましたが、
あくまでもマウスの実験ですが、
遺伝子組み換えの餌を与えた結果、
2年後に50%~80%がガンになり、
3代先で不妊になるというデータです。
原因不明の突然死の危険性もあり、
今後増加していくとの予測もあります。
■また、牛、豚、鶏などの家畜のエサは、
遺伝子組み換え飼料が使用されているので、
肉食すると間接摂取することになります。
■国産の無農薬大豆を使用した
自然派の醤油や味噌が理想ですが、
それにも大きな問題があります。
本物研究所でも醤油と味噌を扱っていて、
僕も取り扱い可能ですが取り扱いません。
本物研究所では本物の定義がいくつもあり、
それをクリアーしたものだけが扱われます。
上記の醤油と味噌もこだわりの自然派で、
波動も高い健康食品だと言えるのですが、
僕からすると有害食品に分類されるので、
超人クラブでは取り扱っていないのです。
食品に関しては、
「波動が高い=健康に良い」
とは限りません。
プラチナやダイヤの波動が高くても、
それを粉末にして飲まないのと同じで、
人体に適しているかどうかの問題です。
テラヘルツ鉱石の波動が高いからといって、
飲み込んでいいわけではないのと同じです。
それが例えば「塩」にも言えます。
自然塩に含まれているニガリ
(塩化マグネシウムと硫酸マグネシウム)
これは極陽性の悪玉有害ミネラルで、
陰性の病気には効果を発揮しますが、
タンパク質を硬める作用があるので、
内臓や血管などを徐々に硬化させて、
機能低下による短命化に繋がります。
波動が高いことを売りにする塩も、
ニガリが多くて人体には有害なのです。
ニガリを飲んで自殺する人もいる程ですが、
その有害性はまだ殆ど認知されていません。
ニガリも微量は人体に必要ですが、
味噌と醤油はニガリが多すぎるので、
徐々に体を蝕んでいくことになります。
醤油と味噌の話をする前に、
塩の話をするのが本来ですが、
日本人の多くは塩分の80%以上を
醤油と味噌で摂取しているので、
塩そのものは重要ではありません。
但し、マクロビのように、
料理にも多量の自然塩を使う場合は、
この限りではありません。
マクロビの創始者の桜沢如一氏は晩年、
ニガリで内臓を固めてきたことに気づき、
それを少しでも弛めるために、
冷凍ミカンばかり食べていたそうですが、
気づいたときにはもう手遅れなのです。
そして心筋梗塞で亡くなりましたが、
ニガリが動脈を硬化させたのです。
【まとめ】
日常的に多食する主要食品の中で、
有害性の大きい物を排除することが重要で、
その筆頭が「遺伝子組み換え食品」です。
その中でも輸入率90%の大豆が特に危険で、
未発酵の大豆はアレルギーにもなります。
味噌や醤油などの発酵大豆加工食品でも、
遺伝子組み換えでは当然有害なので、
国産の味噌・醤油を選ぶ必要があります。
しかし、国産の味噌・醤油であっても、
ニガリの害が大きいという欠点があるので、
ニガリ最適量の味噌・醤油であることです。
グローバルクリーンの浅井氏は、
「味噌、醤油、塩の切り替えなくして、
いかなる健康法もムダな努力である」
とまで言っています。
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