スカイツリータワー

先日、所用で家内と東京へ

早く行く必要はないものの、若干、臍が曲がることがあり、どうしても水戸にいるだけで不愉快な気分だったので、午前中に出発。

したがってランチは東京下町、墨田区吾妻橋の「レストラン吾妻」

着いてみるとスカイツリータワーのお膝元

どうも撮影スポットらしく、結構周囲に携帯カメラを構えた観光客が多い…って僕もその１人ですが

そんなに広くない店内ですが、いかにも洋食屋の雰囲気がただよっており期待が高まります。

僕はポークソテー、家内はオムライスをオーダー

まず、最初にサービスの自家製生ハムのサラダが出てきて

次にガスパチョ、酸味の利いた味わいは、秋とは名ばかりの残暑厳しい今日の気候にはサッパリとした口当たりです。

そしていよいよメインのポークソテー

厚めに切られた豚肉が表面はカリッと中はジューシーに

どうして洋食屋さんはこんな風に焼けるのか、なかなか家庭ではできないことです。

いとおしむようにデミグラスソースに絡めながら味わいます。

また、二人のシェフがテキパキと掛け声を掛けならがオーダーを受けてから肉をさばいて、調理していく様はカウンターでこそ楽しめます。なかなか見ものです。

付け合せのポテトも一寸した一品です。

これは家内の注文したオムライス。

この、半熟のオムレツとデミグラスソースのコラボが美味しくない訳がありません。

また、グラスでサービスされたピクルスも自家製で美味しかったです。

昔、「たいめいけん」で撮影したため、そちらが有名ですが、ライスの上でオムレツを割るスタイルは、このお店の先代が始めたそうで、例の伊丹十三監督の映画「たんぽぽ」のオムライスの原型はこのお店だそうです。

実際、味もさることながら、このお店は接客が大変親切です。

例えば二人でメニューを見ていると「別々に頼むと２種類の味が楽しめますよ」とか、オーダーすると「一品ずつお作りしましょうか」とか客のことを考えた持て成しで、非常に心地よく食事ができます。

この心地よさはありそうで、なかなかありません。

やはり名店の風格というものなのでしょうか。

また東京

さて、二日前に東京から帰ってきたばかりでしたが、本日、また東京へ日帰り…今回は前回のようなJ●という外道な理由ではなく、仕事という真っ当な理由での出張です。

ということで、東京は江戸情緒も残る深川の方へ

まあ、仕事はさておきランチは「旬材　ふかがわ　真一門」で

穴子・めごち・夏野菜の天婦羅定食

特にめごちは、何となく江戸前という気分になれます。

さて、午後のティータイムは深川ギャザリアのマリオジェラテリアのイタリアンジェラート

ブルーソルト・キャラメル・ピスタチオの３色

帰水して家内と夕食

以前行ったことのある県庁前のItaly Cucina A's （イタリークッチーナ　アズ）へ

まずはグリーンピースの冷製スープ

かなり濃い目のポタージュになっており、スープというよりもムースに近いような濃厚な味わいで、飲むというより食べるという感じです。

続いてはスモークサーモンと３種のきのこのジェノバソース、自家製の生パスタ

バジルの風味が利いたジェノバソースと力強いスモークサーモンの賽の目切りとが互いにマッチし、きのこの旨味が更に風味を添え、自家製の幅広の生パスタと絶妙のコラボです。

そして、メインが子羊のロースト

見事な半熟状態で、子羊自体もヘタに掃除をし過ぎてないので、独特の風味がしっかりとしていて、僕のような羊好きには満足の一品でした。

しかし…

痩せないはずだ(-"-;A

国際アカデミー委員会in五反田

昨日、東京五反田のゆうぽうとで国際アカデミー委員会第８回委員会が開催されました。

と、その前に恒例の出向ついでのお楽しみランチタイム…どちらがついでか微妙ですが

五反田の老舗の洋食屋「グリルエフ」

裏メニューというには余りにも有名すぎるハヤシライス

ここのハヤシライスは独特で、ザックリした玉ねぎと牛肉がメインでデミグラスソースは少しだけ、殆ど玉ねぎと牛肉のデミグラスソース炒めという感じで一般的なハヤシライスのイメージで見ると驚きますが、実際に食べてみると

これはこれでありだと思います

また、デミグラスソースが老舗の洋食屋特有の継ぎ足されてきたようなダークブラウン系ですが、これがまた限りなくブラックに近い色合いで、若干の苦みすら感じられる味わいは、僕的には結構イケテルと思います。

さて、五反田はtenguが若かりし頃の遊学の地…主に「遊」の方ですが

懐かしいはずと思って委員会の始まる時間まで辺りを散策してみましたが、あまりの変化の大きさに愕然

鴨長明が方丈記に「玉しきの都のうちにむねをならべいらかをあらそへる、たかきいやしき人のすまひは、代々を經て盡きせぬものなれど、これをまことかと尋ぬれば、昔ありし家はまれなり。或はこぞ焼けててことし造れり、あるは大家ほろびて小家となる。住む人もこれにおなじ。所もかはらず、人も多かれど、いにしへ見し人は、二三十人が中に、わづかにひとりふたりなり」と書いておりますが、むべなるかな

さて、委員会が開催されましたが、国際アカデミーも終わり、このところ委員会もスローダウン気味と油断しておりましたら、また、講評の指名をうけ、全く会議を聞いてなかったので、かなりグダグダに…お陰で、講評の指名を受けてからアジェンダを確認するのは手遅れだとの学びを得ることができました

続いて懇親会

何故か殆ど記憶がないのですが、誰か知ってる人がいたら教えてください…いや「知らない方が幸せ」ということもあるかもしれませんので、やめておきましょう

一夜明けて…

猛烈に空腹を感じるのは何故でしょう…

そうか、昨夜ほとんど食べずに泥酔したからか…

お陰で吐かずに済んで良かった…

って良くありませんが

これは何かコッテリしたものが食べたい

ということで五反田のラーメン店

「平大周」の特製ラーメン

背脂たっぷりです。

作っているところを見ると、ドンブリにタレと薬味を入れてから背脂をこれでもかと雨霰と振り掛け、かき混ぜてからスープを張り、具を載せて、更にその上から駄目押しにベトナム戦争時の米軍のナパーム弾のように背脂の絨毯爆撃を浴びせております。

いくらこってりしたものをとは思っていても、これを見ては

ヤバイ

と思わざるを得ません。

はたして、４０歳の胃袋が耐えられるでしょうか

よく混ぜて食べるよう言われたので、かき混ぜてみると背脂と下のスープが混ざって、白濁した褐色に

さて、気を取り直して一口食べてみると背脂特有の旨味はしっかりとあるものの、不思議と見た目ほど脂っこく感じません。

ニンニクの風味も良く利いて食欲をそそります。

結局、完食しました。

一つだけ注意点は、ドンブリごと持ち上げる時に、変な所に脂がつかないように気をつけましょう。

最後に、お土産として五反田の評判のパン屋さん「パネッテリア・アリエッタ」でパン・オ・ミエーレを買って帰りました。