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毎日 料理をしています
最近は 気温の上下が大きいので 若干 グッタリ気味ですが
こういうときこそ なるべく
調理したいですね
さて 毎日の調理ですが
気がつくと 傷んでいる調理器具が あります
例えば まな板
丁寧に 扱っていても
毎日 包丁の刃が当たって 傷は増えていきます
どこかのタイミングで 買い替え ですね
では どんな と いうことで 今回は
次は…… の まな板を
集めてみました
半月形は カットした食材を 並べやすいです。
食洗機に対応しているのも イイですね。
カラーは 2色 です
四隅に滑り止めがついているので
作業がしやすいですね。
こちらも 食洗機対応。
面の柄は 珍しい 大理石調・木目調など 3種類 です
Arte Legno のRustic Cutting Board です。
樹齢200~300年の オリーブの木のまな板。
その木のかたちに合わせて 職人がひとつづつ作るため
ふたつと同じ模様・かたちはないそう。
普段使いには 向きませんが
食卓で 食材をカットして そのままプレートとして
使えますね
調理は地味な作業ですが
とても大切です。
楽しい食卓のために 続けてみましょ
ポチッとヨロシクです