●スキルの水平展開~発想を転換して商品価値を変える~


こんにちは、てくさ@地域貢献目指しステップアップ中です。


最近朝は目覚めの一杯としてコンビニでコーヒーを一本買って、
薬のように買うのが日課になってきました。
いつもはブラックコーヒーを買っているんですが、
ふとパッケージングが眼について試しに買ってみました。


脱サラ決意の27歳、これからの挑戦~地域貢献できるまでのステップアップ帳~


画像だとよく見にくいのですが、最近のコーヒーは缶のパッケージングが
各社工夫のあるようにしていますよね。
デコボコ感を出したり、ツヤ消しを加えて、ざらっとした感触を出したりと。


例え味が同じだったとしても、ノーマルのツルツル缶で飲むのでは、
飲む前の気分というか心がまえが変わります。


正直コーヒーに詳しいわけではないので、主観になるのですが
コーヒーの味がどれがどうでというのは分かりません。


全部一緒に思えてしまいますが、パッケージ戦略というのは面白いですね。


最近よく感じるのは、このパッケージ戦略を他の商品にでも
当てはめたらどうだろうと考えるわけです。


飲料業界ではパッケージの工夫が日常になってしまったから、今さらやっても
特別おもしろいということはあまりない。


しかし、例えばニッチな産業や食品加工業界でやったとしたら?


しかも、その商品自体にブランドが確立していない商品だとすれば、
競合よりもひとつ頭を出せるのではないかと最近感じます。


ブランド化されていない市場で世に名を知らしたこの企業なんかも
当時おもしろいなぁと見ていました。


そんな視点でスーパーマーケットを一品ずつ見てみると
ノーブランド商品が多いったらないです。


こんなことを考えながら私は今企画を練っています。
どこかで既にあるスキルを他にも水平展開してみることで新しい考えがひらめいたりします。


実家に戻りましたら着手してみます(^^)


※もちろんパッケージ戦略とはターゲットが確立していて、
  商品として嘘偽りのないものが条件であることは承知です。
●名古屋の手羽先屋さん、何がおもしろいか?


こんにちは、てくさ@地域貢献目指しステップアップ中です。


札幌に住んでいますが、今日妻と世界の山ちゃんに行ってみました。
5年くらい前に名古屋に出張したのですが、そのときは行けなかったので。


札幌の中心部から少し離れていたのと、日曜日だったこともあり店はガラガラ。


思いついたことを箇条書きで簡単に書きますね。


(1)お酒のおつまみ、しかもついつい何本で手を出してしまうメニューが看板商品であること。
ススキノで言えばこのお店もスタイルとしては似ています
低価格単価でさらっと食べられてしまう商品、気がつくと結構額が行ってしまうことがありますね(笑)


(2)話題とおいしく食べるコツでお客様と接客以外の
  コミュニケーションポイントを持っていること。



脱サラ決意の27歳、これからの挑戦~地域貢献できるまでのステップアップ帳~ ←これは箸入れですね。
箸入れの裏面もこんな感じでコミュニケーションを
取ってくれるんですね。しかも箸入れだったら
見ないことはありません。
お客様の行動の導線上に上手く入れ込んでますね~。

そして、このイラスト。
手羽先のおいしい食べ方です。
妻と一緒にイラスト通りやってみると簡単に
余すところなく食べられた(^^)
 


他にお店のかわら版(学級新聞みたいなもの)がありましたが、少し宣伝、広告臭くて
読むには少し苦しかったです。エンターテインメントに徹するととっつきやすいですね。


内容的には食事中でなくてもよいかもしれない。


侍のプリン ほど、根気詰めて書いていませんが、
こういう視点でお店を見ると発見があるので勉強になりますね。


ちなみに帰りは妻にねだられて侍のプリン買ってきました。明日食べます。


半分気付き、半分日記の記事で御座いました~(笑)
●世界の山ちゃんに行ってます


こんにちは。てくさ@携帯です。


今世界の山ちゃんに行ってます。


札幌では手羽先はブームじゃないですが、繁盛店から何か見えないものか試しに来てみました。


そしたら、引っかかるものがありました(^^)


長くなるかもしれないので返ったら執筆します。
とりあえずビールがすすむ幻の手羽先を食らいたいと思います(笑)



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