秋刀魚

秋刀魚の旬がやってまいりました

北海道産 秋刀魚 三尾で598円

まだ高いぞ！


夕べは秋刀魚の蒲焼丼を作った

まず三枚におろして ここは魚屋さんに頼めば良かった～

諸々 廃棄物もでるから大変

塩コショウして酒を振り しばらくおく 15分くらいかな

水分を軽く拭き取って 片栗粉と小麦粉を少しふって

オリーブオイルで焼く

まず、皮目をこんがり焼いて片方もこんがり

一回ひっくり返して また皮目をこんがり香ばしく

最後に皮目を上にして 火を消す

臭みも取れるから フライパンの 油をきれいに拭き取る

それから予め混ぜておいた
酒60cc みりん60cc 砂糖小さじ1杯 醤油大さじ一杯くらいかな？
いつもだいたいだ 目見当舌見当

鹿児島の醤油は甘いから 関東の醤油なら大さじ一杯は多いかも？
(下味つけてあるから醤油は控え目に)

これを加えて

強火でグツグツ30秒

スプーンでタレを回しかけながら20秒

最後に おろし生姜を小さじ一杯入れてグツグツ10秒で終わり


小口切りこねぎをパラパラ 更におろし生姜のせて

レモンを絞って爽やかな香り

おすすめの秋の一品

あと一品は 胡麻豆腐に豚味噌トッピングした 合う

EXILE LIVE 再び

5月に友人と行ったEXILE 東京ドームLIVE

あの日は LIVE TOUR 2013 EXILE PRIDEの収録の日でもあった

そのBlu-rayが先週発売されたので

早速購入

友人は家族から呆れられるほど既に何回も見ているらしい



リーダーHIROさんのパフォーマーとしての25年の集大成


始まりの映像から 物凄い迫力

壮大なスケール 映像美

大地 空 海 地球 宇宙


あの日が蘇る

一人一人の表情が見えて更にセクシー

Choo ChooTRAINの時は 皆 ニコニコ楽しそうに踊っている


観客を飽きさせない工夫を凝らした演出はエネルギッシュ

ほとばしる汗 バッキバキの肉体 キレッキレのダンス

ATSUSHIの包み込むような歌声

TAKAHIROの愛おしいルックスと一生懸命歌う姿

魅了されるわ～ ストイックな彼らに乾杯


わたしも調子乗ってちょっと踊ったら

夫が「それやっとけば痩せるよ」って

そうね 毎日見ながら踊ろうかな


あっもうお昼 お腹すいた～残り物食べよ

はみ出るね

うーん 頭がはみ出るね

体勢変えても はみ出るね

寝苦しいかなぁ？

最近は わたしのお下がりクッションを敷きマットにして

すやすや寝ていたけど…

今日は久しぶりに晴れたから それはお洗濯中

見に行くたび 体勢かわってるなぁ

オシッコシートは必ず外に出してある 嫌いなのね

もうすぐおねしょの季節がやってくるのに

もっと大きなベッド買わなきゃダメかな