煮豆

久しぶりに豆を煮た

大好きな白花豆

昨日12時間くらい水に浸して

夕食後 煮始めたら

味付け終わったのが12時になっちゃった

一晩 味を馴染ませて

ツヤツヤの美味しいのできた

次回煮るのは大晦日かしら？

植え替え

一週間前の週末に夏の花から秋の花へ 植え替えをした

と言ってもパンジーとビオラ 根付いてくれたかな？

玄関サイド

以前からあるアイビーゼラニウムの花とミニバラの花もきれいに咲いている

でも、日当たりが心配



うちの前に家が建ってから初めての冬

観察していると玄関前は
朝の9:00くらいから12:30くらいまでしか日が当たらない

西陽が当たらなくなったのはいいが

植物にとって3時間くらいしか日が当たらないのはどうだろう？

無事に育って欲しい


最後のゴーヤで酢の物作った またまたレンコンのキンピラも

次回は今朝の朝イチで六角さんが

「焼いて塩コショウだけのが好き」と言っていたので

それを作ってみよう

縦に切ると更に歯応えがいいらしい

秋鮭ムニエル

鮭の旬がやってまいりました

日本の鮭はオイリーじゃなくてあっさりしているから好き


今日はムニエルにした

マヨレモンソース(マヨネーズとレモン汁 黒胡椒)で更にあっさり


それから マカロニグラタン 明太子載せ

今日 知人から博多ふくやの明太子をいただいたので

ホワイトソースと明太子って合うんだよね～



今日は面倒くさかったのでホワイトソースを別に作らず

たまねぎをオリーブオイルとバターでしんなりするまで炒めて

大さじ一杯の小麦粉を少しずつ入れて、だまにならないように炒め

牛乳も少しずつ加えてなじませる

塩コショウ少々、コンソメキューブを砕いたものを少々入れて

茹でたマカロニを加える簡単な方法で作った


これに野菜スープといきたいところだが

今朝は夕べの残りのシチューを食べたので

夕食に味噌汁


一日に一杯は必ず味噌汁！ 我が家の健康の秘訣


我が家の朝食は ご飯 具だくさん味噌汁
(大根、芋類、豆腐、キノコ類、ワカメ、小松菜が定番)
納豆 卵料理という和食が常

味噌は姑さんがグループで作っているお味噌が最高

金峰町道の駅 木花館で販売しています