日本の鮭はオイリーじゃなくてあっさりしているから好き
今日はムニエルにした
マヨレモンソース(マヨネーズとレモン汁 黒胡椒)で更にあっさり
それから マカロニグラタン 明太子載せ
今日 知人から博多ふくやの明太子をいただいたので
ホワイトソースと明太子って合うんだよね～
今日は面倒くさかったのでホワイトソースを別に作らず
たまねぎをオリーブオイルとバターでしんなりするまで炒めて
大さじ一杯の小麦粉を少しずつ入れて、だまにならないように炒め
牛乳も少しずつ加えてなじませる
塩コショウ少々、コンソメキューブを砕いたものを少々入れて
茹でたマカロニを加える簡単な方法で作った
これに野菜スープといきたいところだが
今朝は夕べの残りのシチューを食べたので
夕食に味噌汁
一日に一杯は必ず味噌汁！
我が家の健康の秘訣我が家の朝食は ご飯 具だくさん味噌汁
(大根、芋類、豆腐、キノコ類、ワカメ、小松菜が定番)
納豆 卵料理という
和食が常味噌は姑さんがグループで作っているお味噌が最高
金峰町道の駅 木花館で販売しています