江戸東京たてもの園1

今日は次女が家にいてレポート作成だそうで

ジョンの世話を頼み

夫婦二人でお出かけ

小金井市の江戸東京たてもの園へ

以前は晴れの日なら

割と落ち着いて庭で過ごしていたが

ジョンは認知症が進んでいるのか？

もう晴れた日でも

寝ている時と食べている時以外は

庭を徘徊してウォーウォー！遠吠えするようになり

近所迷惑になるので誰か面倒を見る人がいないと

長時間のお出かけは厳しくなった

取り憑かれたようにウォーウォー！と続く時は

お尻を一回ぺんっ！して

正気に戻させ

後脚の太ももの付け根あたりを

強く指圧すると腰砕けになって逃げ回り

しばらく無駄吠えが収まる

くすぐったいのか？不明だが

嫌いなようだ

匍匐前進になる姿がちょっと面白い

そんなジョン取説を娘に伝授して 出発

シルバーウィークゆえ渋滞は必至

電車とバスを使って行くべきか？迷ったが

夫が車がいいそうで車で行くことになった

渋滞をできるだけ避けたいので

早目に家を出た

一般道

和光市→練馬→環八走って

嘘みたいに空いていた

スイスイ

50分で到着

江戸東京たてもの園は小金井公園の中にある

金木犀の仄かな香りが漂ってくる

まず西ゾーン

写真場

三井邸

釘隠しも芸術品だ

杉戸

財閥の屋敷だねぇ豪華

江戸時代後期の農家

十五夜飾り

今年の十五夜は9月27日

シラスと豆苗のペペロンチーノ

先日レストランで食べたシラスと豆苗のペペロンチーノが美味しくて

真似て作ってみた

作り方は簡単

4人分

オリーブオイル…60cc

ニンニクみじん切り…2片

アンチョビペースト…小さじ1

鷹の爪輪切り…適量

を弱火でゆっくり温め

火を中火にしてそこに

釜揚げシラス…200g

30秒炒めて

豆苗加えて更に30秒炒めて完成

あとは茹でたてパスタと混ぜるだけ

昨夜の鯖塩焼きが一切れ余っていたので

軽く炒めて醤油をたらり

粗挽き黒胡椒パッパ

フレークにしてトッピングに使った

これはいい👍 鯖ナイス

我流タコライス

先日レモンヨーグルトソースを作った時に

あ、これ

タコライスに添えるアボカドやレタスのサラダに合うなと思い

今晩はタコライスを作った

四人分

玉ねぎ…1個

人参…1本

セロリ…1本

赤パプリカ…1個

ニンニク…1片

しょうが…親指くらい

全てみじん切り

合挽き肉…400g

挽肉をまず炒め、余分な脂はキッチンペーパーに吸わせお皿にとる

玉ねぎ、ニンニク、しょうがを炒める

肉を戻し、その他の材料を加え炒める

そこに

カレー粉…大さじ1杯

ガラムマサラ…小さじ1杯

を加え更に炒め全体がしんなりしたら

トマト缶…1缶

コンソメ

水300cc

ケチャップ…大さじ1

ウスタワソース…大さじ1

塩…少々

ローリエ1枚

を加えて弱火で40分ほど煮込む

汁気が半分くらいになったら火を止める

しばらく寝かせ

食べる前にまた火を入れる

レタス、キュウリ、アボカドを周りに敷いてレモンヨーグルトソースと

サルサソースをかけ

ご飯の上にミート、目玉焼きのせて

トルティーヤチップスとチーズをパラパラ

出来上がり

今日も一人晩御飯

久しぶりに晴れて最高気温30℃の真夏日

厚手のものやシーツなど

洗濯機何回まわしたっけな？

久しぶりに洗えてスッキリ

労働の後の

スパイシーなタコライスが美味しい

夜になってまた雨が少し降り出した

栃木、茨城に続き今日は宮城県も堤防決壊した

川は怖い

ここも川からそう遠くないので

大雨が降ると不安が募る

埼玉では今朝から上空を時々ヘリコプターが飛んでいた

北へ向かっているのだろう

救助隊員の皆様お疲れ様です

一人でも多くの方が救助されますように