お取り寄せ 西垂水養蜂園の蜂蜜

故郷の近く　知覧町にある

西垂水養蜂園

ミツバチとともに全国を旅する家族経営の転地養蜂家

一年の半分は採蜜先で過ごすのだそう

去年父と枕崎ドライブの帰りにお店に寄って

そば蜜、百花蜜、アカシア蜜、レンゲ蜜などの味見して

わたしはレンゲ蜜が好み

ということが分かった

最近、減農薬出来れば無農薬のノーワックスレモンで

きび糖&ハチミツ漬けを作るのが楽しくて♪

ハチミツの消費が半端ない

もうなくなりそうだったので

オンラインショップで購入

本来なら今頃　実家に帰っていて

お店に買いに行く予定だったのだが…

ここは未だ特別警戒都道府県

解除はいつになることやら？

レンゲ蜜は

薩摩川内市で採蜜したもの

今春の新物かな？

耕作放棄地も多くなって

レンゲを植えることで観光地にもなり

地域興しの取り組みもしているそうだ

ちょっとだけ舐めてみたら

まろやかで　花の香りがするような

頭の中には幼い頃お友だちと花飾りを作って遊んだ

薄紫色のレンゲ畑が広がった

青森のりんご蜜や長崎のミカン蜜もあるそうだ

希少な国産蜂蜜

後継者もいらっしゃるそうで

おじいさん、息子、孫

三世代で頑張っていらっしゃる

これからも質のいい蜂蜜を作ってください

お風呂上がりは

レモンのきび糖&ハチミツ漬けを炭酸水割り

レモンスカッシュ

レモンも皮までパクパク

爽やか〜

お取り寄せ 鶏三和の手羽先塩焼き

名古屋の鶏肉専門鶏三和で

手羽先塩焼きをお取り寄せ

普段なら浦和の伊勢丹デパ地下で買ったり

東京に遊びに行った帰り道

乗り換えの赤羽駅エキュートで買うのだが

今は伊勢丹閉まっているし

電車に乗る気もないので

お取り寄せ

冷凍1kg 約27本で送料込み　2700円也

10分くらい常温に置いたままにして

少し解凍してから

オーブントースター900W 約15分焼いた

スティックセニョールのアーリオオーリオと

ビールが美味しい

外食もしないしデパ地下で贅沢な美味しいものも買えないし

でも、オンラインショップのお陰で

ストレスフリー

今日は娘が鮭のチャンチャン焼きに挑戦

今日は三人同じ時刻に食べられるから

三人分いっきに作ったので

ボロいフライパンじゃなくオーブンレンジで

予熱なし　オーブン　210℃  30分

上手にできました

また一つレパートリー増えたね

お取り寄せ 呼子のいかしゅうまい

呼子の萬坊いかしゅうまいをお取り寄せ

鯛めしも美味しそうだったから

それも

昨日届いたので

昨晩は早速　メインは　いかしゅうまい

蒸し器で温めたらすごーっく美味しいと思うが

面倒だったから

水をパッパッパ

ラップしてレンジでチン！

父にも萬坊福袋

いかしゅうまい、えびしゅうまい、カニバーグ食べきりサイズ

お試しセットを送ったので近日届く予定

レンジでチン！で多分簡単に食べられるはず

電話して説明しなきゃな

昨夜は

きくらげニラ卵とじ　ごま油とオイスターソースで中華味

インゲン、ワカメ、豆腐のおすまし

トマトとモッツアレラサラダ

今晩は

鯛めしをチン！して

豚バラしゃぶサラダ蕎麦

カニカマ、トマト、オクラ

大葉、みょうが、しょうが、めかぶ、レモン、炒りごま

をトッピング　バランスいいな

めかぶ入れて正解

トロトロ美味しい

暑いからさっぱりしたものが食べたくなる

まだ5月だが氷入り