土曜の朝はパン食

我が家の朝食は

押し麦入りご飯、具だくさん味噌汁、納豆、梅干し、卵料理が定番

一週間に一回だけ土曜の朝はパン食と決まっている

今朝はフレンチトーストと焼いたベーコン少しと

3ヶ月ほど続いている小松菜、豆乳、バナナのスムージー

四人分

昨夜寝る前にバケットをカットして

卵3個と牛乳400ccとお砂糖大さじ1杯に漬けて

冷蔵庫へ

食パンの場合はお塩もほんの少し入れる

フランスパンは塩分を強く感じるのでお塩は入れない

最初は弱めの中火

オリーブオイルで片面を30秒焼いて

弱火にして2分

ひっくり返す前に

バターを一人分5g加えて裏返す

弱火で2分

メープルシロップと冷凍ミックスベリーをトッピング

外は香ばしくて中はとろっとろいい感じに出来た